舞づる 石川県銘菓

名称
舞づる(まいづる)
地域
中部 石川県
ジャンル
その他

舞づるは、鶴の舞う姿に似せた三角形の菓子で、石川県金沢市の伝統菓子。餅米を薄く伸ばして作った皮で、生姜風味の砂糖を三角形に包む。紅白2色を作るのが一般的。

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